Doğu Anadolu Bölgesi'nin bahar müjdecisi olarak bilinen uçkun, Van’daki tezgahlarda yerini aldı. Bitlis'in yüksek rakımlı dağlarında toplanarak Van’a getirilen uçkunlar, kilosu 200 liradan satışa sunuldu. Halk arasında “yayla muzu” olarak da bilinen ve C vitamini bakımından zengin olan uçkun, hem yöresel lezzetiyle hem de sağlık açısından sunduğu faydalarla ilgi görüyor. Vanlı vatandaşlar, her yıl olduğu gibi bu yıl da uçkun sezonunu heyecanla karşılarken, fiyatının yüksek olması dikkat çekti. Satıcılar, dağlık ve zorlu bölgelerden toplanan uçkunun zahmetli süreci nedeniyle fiyatının yüksek olduğunu belirtiyor.
Uçkunun Faydaları Nelerdir?
Yüksek oranda antioksidan içeren uçkun, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı oluyor. C vitamini yönünden zengin olması nedeniyle grip ve soğuk algınlığına karşı doğal bir destek olarak görülüyor. Sindirim sistemini düzenlemeye katkı sağladığı, mideyi rahatlattığı ve hazmı kolaylaştırdığı biliniyor. Aynı zamanda iştah açıcı etkisiyle de bilinen uçkun, halk arasında karaciğer dostu olarak da tanınıyor.