Kurban Bayramı öncesi vatandaşlara önemli uyarılarda bulunan Türkiye Cumhuriyeti Sağlık Bakanlığı, kurban etlerinin doğru şekilde tüketilmemesi halinde sindirim problemleri yaşanabileceğini belirtti. Bakanlık tarafından paylaşılan bilgilendirmede, kurban etlerinin kesim sonrası hemen tüketilmemesi gerektiği vurgulandı.
Yapılan açıklamada, kurban etlerinin sindirim zorluğu oluşturmaması için en az 24 saat dinlendirilmesi gerektiği ifade edildi. Dinlendirilmeden tüketilen etlerin mide ve bağırsak sorunlarına yol açabileceğine dikkat çekildi.
Sağlık Bakanlığı ayrıca etlerin protein ve demir açısından zengin olmasına rağmen lif bakımından yetersiz olduğuna işaret ederek, sebzelerle birlikte pişirilmesi ve yanında salata tüketilmesinin önemine değindi. Uzmanlar, özellikle bayram süresince dengeli beslenmenin ihmal edilmemesi gerektiğini belirtti.
Açıklamada, kurban etlerinin haşlama, ızgara ve fırında pişirme gibi sağlıklı yöntemlerle hazırlanması tavsiye edilirken, ilave yağ kullanılmadan kendi yağında ve kısık ateşte pişirilmesinin daha sağlıklı olacağı kaydedildi.
Yetkililer, bayram boyunca aşırı et tüketiminden kaçınılması ve özellikle kronik rahatsızlığı bulunan vatandaşların beslenmelerine dikkat etmesi gerektiği konusunda uyardı.
Spot: Sağlık Bakanlığı, Kurban Bayramı öncesi vatandaşlara önemli beslenme uyarılarında bulundu. Kurban etlerinin en az 24 saat dinlendirilmeden tüketilmemesi gerektiği belirtildi.
