Van Mutfağı – Meşhur Yemekler ve Lezzetler
A
Acem köftesi
Avşor
Ayranaşı
Ayva yemeği
C
Cacık
Ç
Çatal tatlısı
Çiriş pilavı
E
Erişte pilavı
F
Fellah köftesi
G
Gül reçeli
K
Kavurmalı uşgun ekşilisi
Kavurmalı yumurta
Kavut
Kayganak
Keledoş
Kıymalı pide
Kurut aşı
M
Murtuğa
O
Van otlu peyniri (meşhur Van kahvaltısının vazgeçilmezi)
S
Sengeser yemeği
T
Tandırda Van balığı
V
Van bulgur aşı
Van çöreği
Van mercimekli bulgur pilavı
Van pastası
Van püşürük aşı
Van virik çorbası
Van’ın Diğer Meşhur Lezzetleri ve Tatları
Ciğer kebabı: Van’da en bilinen yemeklerden biri, özellikle kahvaltılarda ciğer kızartmasıyla ünlüdür.
Keledoş tatlısı: Buğday ve şekerle yapılan yöresel bir tatlı.
Otlu peynirli gözleme: Van’ın otlu peyniriyle yapılan kahvaltılık gözleme.
Van kahvaltısı: Peynir çeşitleri (otlu, tuzsuz), murtuğa, kaymak, bal, tereyağı ve Van çöreği ile ünlüdür.
Alabalık: Van ve çevresinde özellikle tatlı su balıkları meşhurdur.
