Van’ın simge mekânlarından biri olan ve 1942’den bu yana hizmet veren Kardeşler Çay Evi, kış mevsiminin gelmesiyle birlikte geleneksel tarçın çayı ikramlarını yeniden başlattı. Bir dönem yoğun sigara kokusuyla anılan çay evinde artık kekik, ıhlamur, elma ve tarçın çayı kokuları yükseliyor.
Tam 83 yıldır Vanlıların buluşma noktası olan Kardeşler Çay Evi, sadece çayıyla değil, nostaljik atmosferi ve tarihi dokusuyla da dikkat çekiyor. Mekânda sunulan, 6 farklı çayın özel karışımından oluşan kaymaklı çay, hâlâ en çok tercih edilen lezzetlerin başında geliyor. Eski usulle kesilen şekerle sunulan çay, misafirlerini adeta geçmişe götürüyor.
VAN’A GELENLERİN VAZGEÇİLMEZ DURAĞI
Yerli ve yabancı turistlerin Van’da mutlaka uğradığı adreslerden biri olan çay evi, adeta açık hava müzesi niteliği taşıyor. Duvarlardaki gazete kupürleri, Vanspor’un ilk kadrosuna ait posterler ve yılların biriktirdiği nostaljik eşyalar, mekânın kültürel değerini artırıyor. Kardeşler Çay Evi, bürokrasiden iş dünyasına birçok ismin de uğrak noktası olmayı sürdürüyor.
KÜLTÜRÜ YAŞATAN İSİM: DOLAYI ÖZTÜRK
Mekânın işletmecisi Dolayı Öztürk, Hacı İhsan Usta’nın yanında çırak olarak başladığı meslek hayatını devralarak bu geleneği yaşatıyor. Çay servisinin yanı sıra tesbih ve yüzük satışının da yapıldığı çay evinde, özellikle tarçın çayı ikramı, soğuk kış günlerinde misafirlerin ilgisini çekiyor.
VAN’A HAS BİR DENEYİM
Tarihi dokusu, sıcak atmosferi ve eşsiz çay çeşitleriyle Kardeşler Çay Evi, Van’ın kültürel hafızasında önemli bir yer tutmaya devam ediyor. Kentte bir zamanlar hissedilen sigara kokusunun yerini ise artık tarçın çayının sıcak aroması alıyor.
