Van’da sonbaharın gelişiyle birlikte ceviz hasadı da başladı. Özellikle Bahçesaray ve Çatak ilçelerinde yoğun olarak yetiştirilen cevizler, hem lezzeti hem de sağlık faydalarıyla dikkat çekerken, bu yılın fiyatları da belli oldu. 2025 hasat sezonunda ceviz kilogramı 230 liradan alıcı bulurken, teneke fiyatları ise 1900 ile 2000 lira arasında değişiyor.
Van’ın iklim şartlarına uygun olarak yetişen cevizlerin büyük bir kısmı Bahçesaray ve Çatak ilçelerinde üretilirken, soğuk hava ve verimli topraklar sayesinde kaliteli ürün elde ediliyor. Üreticiler, bu yıl da verimli bir sezon geçirmenin sevincini yaşarken, uzmanlar ceviz tüketiminin kalp sağlığını koruma, kötü kolesterolü düşürme ve bağırsak sağlığına katkı sağlama gibi önemli faydaları bulunduğunu hatırlatıyor. Özellikle kış aylarında balla birlikte tüketilen taze cevizler şifa deposu görevini görüyor.
