Van genelinde Ramazan ayı boyunca sofralara giren ürünlerin sağlıklı, hijyenik ve mevzuata uygun olması amacıyla başlatılan "Gıda Güvenliği Seferberliği" aralıksız sürüyor. İl ve İlçe Tarım Müdürlüklerine bağlı gıda mühendisleri ve denetim ekipleri, özellikle fırınlar, imalathaneler ve hayvansal ürün üretim tesislerinde geniş kapsamlı incelemelerde bulundu.
Son gerçekleştirilen saha denetimlerinde; hijyen standartlarına uymayan, depolama koşulları yetersiz olan ve teknik eksiklikleri bulunan işletmeler tek tek raporlandı. Denetim ekipleri tarafından hazırlanan tutanaklar, cezai işlem uygulanması ve eksikliklerin giderilmesi amacıyla ilgili birimlere ivedilikle bildirildi.
RAMAZAN BOYUNCA "SIFIR TOLERANS"
Yetkililer, Ramazan ayının ruhuna uygun olarak halkın güvenilir gıdaya ulaşması için mesai mefhumu gözetmeksizin sahada olacaklarını vurguladı. Yapılan açıklamada denetimlerin şu noktalarda yoğunlaşacağı belirtildi: Fırın ve Çörek İmalathaneleri: Hijyen, gramaj ve kullanılan yağların kalitesi. Kasap ve Şarküteriler: Et ve süt ürünlerinin saklama koşulları, mühür kontrolü ve tazelik. Tatlı Üretim Tesisleri: Glikoz şurubu kullanımı, renklendiriciler ve depo temizliği.
VATANDAŞA "ŞİKAYET ETME" ÇAĞRISI
Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, en iyi denetçinin tüketicinin kendisi olduğunu hatırlatarak yetiştiricileri ve vatandaşları sürece dahil olmaya çağırdı. Vatandaşlar, şüpheli gördükleri durumları, eksik hijyen koşullarını veya etik dışı uygulamaları şu kanallar üzerinden bildirebilecekler: İl ve İlçe Tarım Müdürlükleri şahsi başvuruları. ALO 174 Gıda Hattı. Müdürlüklerin resmi iletişim numaraları ve dijital ihbar hatları.
YETİŞTİRİCİLER UNUTULMADI
Denetimler sadece son tüketiciyi değil, üreticileri de kapsıyor. Hayvansal üretim yapan yetiştiricilerin, yem ve sağlık konularındaki her türlü talep ve şikâyetlerini doğrudan İl/İlçe Müdürlüklerine iletebilecekleri, teknik destek ve çözüm noktasında birimlerin hazır olduğu kaydedildi.