Van’ın Gürpınar ilçesinin Norduz Yaylası’nda yetiştirilen ve dünyada sadece bu bölgede görülen Norduz koyunu, sıra dışı yapısıyla dikkat çekiyor. 12 yerine 13 kaburgaya sahip olması nedeniyle et verimi yüksek olan bu endemik ırk, uzun bacaklı ve yüksek yapılı vücut yapısının yanı sıra dayanıklılığı ve adaptasyon kabiliyetiyle de öne çıkıyor.
Gürpınar ilçesinin yüksek rakımlı Norduz Yaylası’nda yetiştirilen Norduz koyunu, Türkiye’nin önemli gen kaynakları arasında yer alıyor. Bu özel koyun ırkı, 12 yerine 13 kaburgaya sahip olmasıyla diğer ırklardan ayrılıyor ve bu özelliği et veriminin yüksek olmasıyla ilişkilendiriliyor. Ayrıca, uzun bacaklı, yüksek yapılı, üç parçalı kuyruklu ve dayanıklı yapısıyla da öne çıkıyor.
Norduz koyunu, 12 Aralık 2004 tarihinde ırk tescil komitesi tarafından tescillenmiş ve bu karar 25668 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan 2004/39 numaralı tebliğ ile resmiyet kazanmıştır. Coğrafi işaret tescili de alan bu koyun türü, sadece Van’da ve özellikle Gürpınar’ın Norduz bölgesinde yetiştiriliyor.
Van, 3 milyon 150 bin küçükbaş hayvan sayısıyla Türkiye’de bu alanda ilk sıralarda yer alırken, Gürpınar ilçesinde bulunan 750 bin küçükbaş hayvan içinde Norduz koyunu ayrı bir öneme sahip. Dünyada yalnızca bu bölgede bulunan Norduz koyunu, uzun yaşam süresi, çevreye uyum yeteneği ve genetik yapısıyla dikkat çekiyor. Bu koyunların boynu tamamen yapağı ile kaplı, üç parçalı kuyruklu, siyah, beyaz ve kül rengi tüylere sahip olduğu, erkeklerinin boynuzlu, dişilerinin ise yaklaşık yarısının boynuzlu olduğu belirtiliyor. Norduz koyununun neslinin korunması ve sayısının artırılması amacıyla çeşitli destekler sağlanıyor. Bu çalışmalar, hem bu özel ırkın sürdürülebilirliği hem de Türkiye'nin hayvancılık potansiyelinin güçlendirilmesi açısından büyük önem taşıyor.