Van’da ormanlık alanlardan toplanan bitkilerle hazırlanan ve yılbaşının vazgeçilmez sembollerinden biri olan kokinaların satışına başlandı. Kentte vitrinleri süsleyen kokinalar, aralık ayının en çok tercih edilen ürünleri arasında yerini aldı.
Son 10 yıldır piyasada bulunan kokina, özellikle kasım ve aralık aylarında hazırlanarak yılın son ayında yoğun ilgi görüyor. Van’da uzun yıllardır hizmet veren Bahçevan Çiçekçilik’in işletme sorumlusu Tolga Çinici, kokinanın hazırlanış sürecini anlatarak bu çiçeğin aslında iki farklı bitkinin birleşiminden oluştuğunu söyledi.
KOKİNA İKİ BİTKİNİN BİRLEŞİMİ
Çinici’nin verdiği bilgilere göre, kokinanın yeşil yapraklarını yalancı çobanpüskülü, kırmızı meyvelerini ise Akdeniz saparnası oluşturuyor. Uyumlu bir görüntü sağlayan bu iki bitki, usta ellerde bir araya getirilerek kokina haline dönüşüyor. Çinici, bu işlemin özen ve sabır gerektirdiğini de vurguladı.
10 yıl önce piyasada yerini alan kokina, o günden bu yana şans ve bolluk getirdiğine inanılan bir yılbaşı çiçeği olarak popülerliğini koruyor. Van’da satışa sunulan kokinalar, bu yıl 600-650 TL arasında alıcı buluyor.
“ARALIK AYININ EN ÇOK SATAN BİTKİSİ”
Tolga Çinici, kokinaya yönelik ilgiyi şu sözlerle anlattı: “İnsanların yılbaşında vazolarında bu çiçekle yeni yıla girmeleri ve kokinanın bir yıl boyunca evde bozulmadan kalması halinde ev sahibi olacaklarına inanılır. Biz kokinayı portakal kuruları, kozalaklar gibi yan materyallerle düzenleyip daha dekoratif bir hale getiriyoruz. Fiyatları geçen seneye göre çok yükseltmedik. Şu anda bir demet kokina 400–500 lira arasında. A ve B sınıfı kaliteye göre fiyat değişiyor.” Çinici, “Kokina yaklaşık son 10 yıldır piyasada. 10 yıldır kokina satıyoruz.” dedi.
